Emprendedoras: La adorable gastronomía de Kawaii Bakery Maid Café!

El mundo de los emprendedores está lleno de ideas novedosas, pero pocas son tan entretenidas y diferentes (al menos en nuestro país), como las chicas y chicos de Kawaii Bakery Maid Café.

Imagínense llegar a un evento o exposición y encontrarse con un servicio gastronómico atendido unas lindas chicas con adorables vestidos muy similares a las de los personajes de animé, acompañadas de galanes que bien podrían ser el protagonista de cualquiera de nuestras series japonesas románticas favoritas (awww… Tuxedo Mask)

Kawaii Bakery Maid Cafe nace de un ideal de cafetería ya impuesto en Japón. Las emprendedoras Katherine y Miky fueron las encargadas de traer a Chile esta idea que ya habían visto a través de redes sociales y YouTube. Ellas tenían en mente el deseo de implementar este concepto en nuestro país, enfocándose en que fuera un lugar en donde no solo se fuera a comer o tomar un café, sino que fuera un «lugar mágico para quienes las visitaran», al igual que los «Maidreamin» japoneses.

KB nació prácticamente por accidente por el año 2011. Con Katherine éramos dos adolescentes que ni se conocían, yo estaba cesante y vendía pastelitos afuera del «Eurocentro» y por un cupcake de tiramisú que ella me compró nos terminamos conociendo.

Nos dimos cuenta que ambas queríamos ver el sueño del Maid Café hecho realidad y comenzamos a hablar sobre idear el proyecto. Un día nos juntamos con unos amigos en común y terminamos hablando por horas sobre los Maid cafes de Japón y la comida Japo. Al cabo de un par de charlas dijimos «ya, hagamos esto» y simplemente nos lanzamos a intentarlo despacio, con lo que nuestro acotado presupuesto de cabras chicas nos permitía.

En KB buscamos que nuestros clientes (o Amos) se sientan en un lugar especial; que por un momento puedan ser capaces de olvidar cualquier problema, dolencia, estrés o tristeza que tengan, recibiendo cariño, sonrisas y diversión de una manera sana y agradable. En si, KB es un espacio de liberación, en donde por un instante puedes reír sin miedos, dejarte encantar con juegos de mesa, bailes, trucos de magia y con una atención única y personalizada.

Cuéntanos acerca del equipo de trabajo de Kawaii Bakery

Cada chico que compone el equipo de KB es una pieza escogida casi que con pinzas. Más o menos una vez al año hacemos convocatorias masivas, en donde cientos de chicos y chicas envían su currículum buscando ser parte del team. Entre Kathy, gran parte del personal y yo, seleccionamos a los más destacados para una entrevista en vivo, donde vemos su desplante, carácter, talento y atención, y en base a eso seleccionamos a los mejores 10 o 20. Casi siempre luego de aquella selección hacemos una sub selección donde el público nos ayuda a escoger a quien desean en el café, o si no, coordinamos una nueva reunión entre el personal y todos votamos hasta llegar a un consenso. Todo eso más que nada para poder presentar lo mejor a nuestros comensales. Capacitamos a los chicos en base al molde que buscamos para trabajar y nos esforzamos entre todos para generar en nuestros clientes una experiencia única y especial.

¿Qué tipo de comidas puedes pedir en Kawaii Bakery?

Como KB esta inspirado en los Maid Cafés japoneses, solemos tener preparaciones tanto tradicionales japonesas como lo americano. Puedes encontrar desde un espresso hasta un dulce tradicional japonés llamado «Dorayaki», o desde una hamburguesa con papitas hasta un tazón de Curry japonés.

Pero no son solo los alimentos como tal lo que importa en nuestro servicio, también lo es el cómo lo presentamos. Supongamos que tú pides una hamburguesa con papas fritas, ¿Qué esperarías con ello?… Solo una hamburguesa con papitas, pero si vienes a KB te llevas toda una experiencia asociada a la hamburguesa con papas fritas. De partida, comenzaría con un nombre especial para su hamburguesa, la cual llegaría a tu mesa, en donde la Maid o Butler que te atienda dirá «¿Quiere que su comida quede extra deliciosa? Puede acompañarme a bendecirla con magia o puedo intentarlo solo yo, como usted desee» y entonces harán alguna serie de gestos especiales llamados «Moe Powers» para mejorar el platillo, con ello tu plato también vendrá o será decorado ante tus ojos con algún dibujo hecho con salsa o paprika y durante tu estancia en el café podrás ver bailes, actuaciones o tener juegos de mesa para la sobremesa, y todo ello asociado al pedido de la hamburguesa con papitas. En palabras simples, es una experiencia de entretenimiento asociada a la comida.

¡Suena increíble! ¡Dime por favor en dónde podemos encontrarlos!

De momento solo nos pueden visitar en los eventos a los cuales asistimos para presentar el proyecto y recaudar fondos para abrir próximamente nuestro propio local. Estos eventos se publican siempre en nuestro fanpage de facebook. Además contamos con una encuesta de servicio en nuestra página web donde buscamos recabar toda la información necesaria para dar una experiencia única a nuestros visitantes.

Esperamos poder presentar todo este universo único y especial muy pronto a quien desee visitarnos, así que, ¡contamos con su apoyo!

Estamos eternamente agradecidas de todos quienes han confiado en nuestro servicio en cada uno de los eventos de animé y cultura asiática a los cuales hemos asistido, tanto Amos, Princesas, organizadores y especialmente a nuestro querido y fiel staff.